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現如今，隨著(zhù)各行各業(yè)要求的透明度進(jìn)一步提高，食品的質(zhì)量安全問(wèn)題也頻頻被媒體所曝光，這直接導致了食品的安全問(wèn)題成為人們最普遍關(guān)心的一大主題。食品安全已成為我國消費者的"心頭大患"，它關(guān)系到消費者乃至下一代的健康和安全。 當今，我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，越來(lái)越多的單位與餐廳開(kāi)始重視合理的...

那么如何保養才可以使得深圳廚具設備不生銹呢？深圳廚具設備和保養廚具臺面的關(guān)鍵點(diǎn)通常是用濕布清潔。如果有斑點(diǎn)，可以用廚房油清潔劑清潔。如果是啞光廚房臺面，則可以使用去污粉。以圓周運動(dòng)輕輕擦拭。同樣的方法可以應用于被香煙燃燒的情況。  此外，應特別注意不要使刺激性的化學(xué)藥品（例如脫色劑和松...

每個(gè)人都知道大多數商用酒店廚房設備是由不銹鋼制成的，在使用過(guò)程中需要注意一些事項。下面本小編將詳細的介紹這幾點(diǎn)。   1.請勿使用不銹鋼鍋煮中藥，因為中藥含有多種生物堿，有機酸和其他成分，尤其是在加熱條件下，很難避免與它們發(fā)生化學(xué)反應，這將使藥物無(wú)效，甚至產(chǎn)生更多毒性。復合物。&nbs...

家中與公司實(shí)際上是每一個(gè)人都必須長(cháng)期性待的地區,而針對廚房設備那樣十分普遍的商品而言,盡管說(shuō)家用與商用全是再用,可是在購買(mǎi)的情況下必須留意的地區也是徹底不一樣的。 廚房設備與商用廚具機器設備有什么不一樣呢?在購買(mǎi)的情況下必須充分考慮什么難題?一般來(lái)說(shuō),如果是家中應用得話(huà),的方法就是能夠依照自身餐廳...

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂等領(lǐng)域的大型廚房設備，主要可以分為灶具設備、排煙通風(fēng)設備、調理設備、機械類(lèi)設備和制冷保溫設備五大類(lèi)。商用廚房設備側重于整體廚房設計模式，產(chǎn)品種類(lèi)多，且規格、功率及容量大，用戶(hù)對產(chǎn)品品質(zhì)的要求高。 　　目前我國餐飲業(yè)蓬勃發(fā)...

20世紀80年代，短短二十幾年的發(fā)展時(shí)間，商用廚具行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)從快速增長(cháng)到逐漸成熟的質(zhì)變階段。近年來(lái)，中國廚具設備產(chǎn)業(yè)出現了如下一些新的發(fā)展趨勢：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機遇與挑戰，從機遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。面對挑戰，那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程...

26日上午10時(shí)，第十三屆中國（博興）國際廚具節開(kāi)幕式舉行。國家飲食服務(wù)機械質(zhì)量監督檢驗中心主任張春生、全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會(huì )理事會(huì )主席鐘建民、市政協(xié)副主席王方正、博興縣委書(shū)記李守江共同按下啟動(dòng)球，標志著(zhù)第十三屆中國（博興）國際廚具節正式開(kāi)幕。 　　在會(huì )展規模不斷擴大，參展企業(yè)屢創(chuàng )新高的背景下，已經(jīng)...

生活中我們對學(xué)校食堂肯定不陌生，大學(xué)學(xué)校食堂、幼兒園食堂，中小學(xué)食堂等等，但是無(wú)論何種學(xué)校食堂在選擇學(xué)校廚房設備的時(shí)候一定要考慮用餐人數，同時(shí)還要考慮安全系數。根據政策要求，一般的食堂都包含主食加工區、副食加工區、初加工區和售賣(mài)、洗消區域等，那么這些區域都需要什么學(xué)校廚房設備呢，下面來(lái)給大家分享一下...